0 KANDUNGAN KULIT PISANG

Posted by Blogger Name. Category: Healty News

Pisang adalah buah yang sangat bermanfaat, dari pohon daun, buah, bunga semua bisa dimanfaatkan. Namun sepertinya masih jarang yang memanfaatkan kulit pisang untuk digunakan menjadi sesuatu yang berguna. Sebenarnya kandungan kulit pisang juga sarat akan zat-zat gizi yang bermanfaat lho, oke berikut ini adalah
Read more
kandungan kulit pisang yang saya ambil dari  jawaban terbaik di Yahoo answer ketika mencari kandungan kulit pisang di internet.
Kandungan Kulit Pisang
Minerals composition of banana peels / Kulit Pisang (concentration mg/g):

• Sodium 24.30 + 0.12
• Calcium 19.20 + 0.00
• Iron 0.61 + 0.22
• Niobium 0.02 + 0.00
• Manganese 76.20 + 0.00
• Bromine 0.04 + 0.00
• Rubidium 0.21 + 0.05
• Strontium 0.03 + 0.01
• Zirconium 0.02 + 0.00

Proximate composition and anti – nutritional content of banana peel (kulit Pisang):

• Moisture (%) 6.70 + 02.22
• Ash (%) 8.50 +1.52
• Organic matter (%) 91.50 + 0.05
• Protein (%) 0.90 + 0.25
• Crude Lipid (%) 1.70 + 0.10
• Carbohydrate (%) 59.00 + 1.36
• Crude Fibre (%) 31.70 + 0.25
• Hydrogen cyanide (mg/g) 1.33 + 0.10
• Oxalate (mg/g) 0.51 + 0.14
• Phytate (mg/g) 0.28 + 0.06
• Saponins (mg/g) 24.00 + 0.27

Nah, jika kita lihat berbagai kandungan kulit pisang dari daftar diatas seperti protein ( untuk mengganti sel yang rusak dan pertumbuhan) , Crude Fibre ( untuk membantu memperlancar pencernaan) dan masih banyak zat lain diatas yang berguna bagi tubuh, rasanya sayang jika kulit pisang yang masih memiliki banyak kandungan zat gizi seperti diatas dibuang begitu saja.
Tapi kira-kira apa yang bisa dimanfaatkan dari kulit pisang yang notabene adalah termasuk limbah rumah tangga? Nah, kebetulan beberapa waktu yang lalu saya melihat tayangan sebuah televisi swasta tentang usaha pemanfaatan kulit pisang menjadi keripik. Mau coba? Silahkan cari caranya sendiri di google ya ? hehe.

Tweet

Komentar →